Top.Mail.Ru
Франшиза «Пельменная просто» — окупаемость от 14 месяцев

Франшиза «Пельменная просто»

Сеть кафе-пельменных

Как выбрать франшизу?

Год основания

2014

Год запуска франчайзинга

2022

Открыто франшиз

10+

Финансы

Инвестиции

4.5 млн – 7 млн ₽

Паушальный взнос

470 000 ₽

Возможная чистая прибыль

20% от оборота

Прогнозируемая выручка

от 2 000 000 ₽

Роялти

нет

Окупаемость

14 мес.

Описание франшизы

«Пельменная просто» — это уникальная концепция ресторана быстрого обслуживания, специализирующегося на традиционном русском блюде — пельменях. Франшиза предлагает простую и проверенную модель бизнеса без роялти и маркетинговых взносов. «Пельменная просто» позволяет франчайзи владеть своим делом на 100% и управлять им самостоятельно после открытия.

Стоимость франшизы

  • Паушальный взнос: 470 000-650 000 руб.
  • Оборудование и мебель: 2 500 000 руб.
  • Ремонт: 2 500 000 руб.
  • Аренда (депозит за первый и последний месяц): 200 000 руб.
  • Стартовый маркетинг: 100 000 руб.
  • Прочие расходы: 100 000 руб.
  • Общий размер инвестиций: от 4,5 млн до 7 млн руб.
Совладелец Дмитрий Кононов
Фото предоставлено компанией «Пельменная просто»

Что входит во франшизу

  • Готовая финансовая модель.
  • Помощь в подборе подходящего места.
  • Проект дизайнерских решений.
  • Помощь в закупке мебели и оборудования.
  • Передача авторских рецептов и обучение персонала.
  • Рекомендации и поддержка по вопросам персонала и поставщиков.
  • Консультации на месте от основателей сети.

Преимущества франшизы

  • Отсутствие роялти и маркетинговых взносов.
  • Поддержка и обучение от основателей сети.
  • Уникальный продукт с высоким спросом.
  • Доступ к проверенным поставщикам и технологиям.
  • Помощь в выборе местоположения и оформлении заведения.

Конкурентоспособность и перспективы

Пельмени — популярное традиционное блюдо, которое привлекает широкую аудиторию: от семей с детьми до офисных работников и туристов. Франшиза «Пельменная просто» выделяется на фоне других видов общепита благодаря уникальности предложения и отсутствию прямых конкурентов в этом сегменте. Это обеспечивает высокую конкурентоспособность и перспективы роста.

«Пельменная просто» в цифрах:

  • 8 лет работы на рынке.
  • 2,5 млн руб. — стартовые инвестиции на одну точку.
  • >6 тонн пельменей продаётся ежегодно в 3 кафе-пельменных.
  • >20% от оборота — чистая прибыль.
  • 0% роялти и никаких маркетинговых взносов.

Истории успеха

Своим отзывом о франшизе поделилась Суфия Хисматуллина, франчайзи из Йошкар-Олы:

«Благодарим Дмитрия Кононова за консалтинг по изменению технологии производства полуфабрикатов на нашей фабрике еды. Дмитрий всегда открыт к общению, подробно рассказывает о всех нюансах, щедро делится своим опытом, настроен на максимальное взаимодействие. Чувствуется, что для Дмитрия — это дело всей жизни, он этим по-настоящему живет и «горит», ему важен результат и успех обучающихся. Непосредственно на внедрение приезжала технолог Ольга. Информация от нее была получена очень подробная, повара качественно обучены. Проработка блюд происходила непосредственно на существующем оборудовании. В процессе обучения были раскрыты все тонкости технологии. Получены все технологические карточки в электронном виде. Рекомендую Дмитрия Кононова, как надежного и честного партнера. Результатами сотрудничества очень довольны и благодарны».

Требования к франчайзи

Чтобы кафе-пельменная могло успешно функционировать и приносить прибыль, необходимо учесть два основных аспекта: производственный и сбытовой ресурсы.

Производственный ресурс охватывает все необходимые условия для изготовления продукции. Важные составляющие включают:

  • Наличие комбинированного пространства для кафе и мини-цеха, общей площадью 130-150 кв.м для стандартной модели или 170-250 кв.м для полноценного производства с отдельными зонами для лепки, заготовок, кухни, склада, обслуживания, бара и дополнительных служебных помещений.
  • Обеспечение достаточного электроснабжения (>50 кВт).
  • Надёжные системы отопления, водоснабжения и водоотведения.
  • Коммерческая вентиляция, обеспечивающая надлежащий воздухообмен.
  • Возможность реализации принципов поточного производства.

Сбытовой ресурс включает в себя элементы, обеспечивающие видимость и доступность заведения для покупателей:

  • Расположение на первом этаже — использование подвальных помещений, цоколей и верхних этажей не рекомендуется.
  • Выбор помещения на первой линии, что улучшает видимость для прохожих.
  • Наличие панорамных окон для естественного освещения и привлекательной атмосферы.
  • Организация входной группы и фасада, удобное размещение вывесок и другой навигации.
  • Места для гостевой автостоянки и оптимальное пространственное распределение внутри зала для комфорта гостей и эффективности обслуживания.

Предпочтение следует отдавать коммерческим нежилым помещениям, что исключает возможные сложности с вентиляцией, разгрузкой и т. д.

Помещение "Пельменная просто"
Фото предоставлено компанией «Пельменная просто»

О компании

Компания «Пельменная просто» была основана в 2014 году в Ижевске. За короткий срок она достигла значительных успехов в области общественного питания и стала лауреатом нескольких престижных премий. В этой сети пельменных используются только натуральные фермерские продукты. Компания поддерживает высокие стандарты обслуживания, что обеспечивает постоянный поток клиентов и высокую рентабельность.

Информация обновлена 16 января 2025

Запросить консультацию

Для заполнения данной формы включите JavaScript в браузере.
Checkboxes
Я даю согласие на обработку персональных данных и согласен с условиями политики конфиденциальности

Рекомендуем Вам

За достоверность приведенной коммерческой информации несет ответственность правообладатель бренда.

На страницах каталога https://busyspace.ru/franshizy/ размещаются данные о франшизах, которые находятся в открытом доступе в сети Интернет.

Не является рекламой