Описание франшизы
«Крошка Картошка» — это российская сеть ресторанов быстрого питания, с уникальной концепцией, разработанным меню и узнаваемым брендом. В 50 городах России открыто более 220 кафе, что доказывает большую популярность и успешность бизнес-модели компании. Предприниматели также могут статью частью известной сети, открыв точку «Крошки Картошки» по франшизе.
Компания предлагает разные форматы заведений разной стоимости:
- Мини-юнит с рабочей зоной 15м2;
- Павильон площадью 25м2;
- Стационарное кафе в 50м2.
В 2022 году «Крошка Картошка» получила звание «Легендарного бренда» от «Комсомольской правды».
Стоимость франшизы
Какие факторы составляют цену франшизы «Крошка Картошка» в России в 2023 году:
- Инвестиции для разных форматов:
- мини-юнит: от 1,5 млн рублей;
- павильон: от 2,5 млн рублей;
- стационарное кафе: до 6 млн рублей.
- Паушальный взнос: 600 000 рублей.
- Роялти: 5%
- Маркетинговый взнос: 1%
График окупаемости
Истории успеха
Пользователь «Форума франшиз» Трофим делится отзывом о франшизе «Крошка Картошка»: «На моё сотрудничество с сетью повлияли многие факторы. Во-первых, открыть ресторан — это дело гораздо более сложное, чем сотрудничество по франшизе с «Крошка Картошка». Во-вторых, быстрое питание сейчас в теме даже у бизнесменов.
Есть и причины, по которым я выбрал именно сотрудничество с сетью «Крошка Картошка». Это и популярность компании, и их успешное существование с 1998 года! А ещё, мне, как профессионалу, было важно именно качество продуктов, санитария и профессионализм моих поваров. Всё это я и нашёл в сети «Крошка Картошка».
Мне пообещали моё полное обучение, которое длилось 45 дней, обучение менеджера, оно заняло чуть меньше, и полный состав кухни и продавцов на старте. Персонал они подбирают действительно хороший.
Мне предоставили готовый бизнес под ключ. Стартовые инвестиции были в размере 500 000 рублей. Стоимость франшизы «Крошка картошка» для меня составила 4 600 000 рублей.
Пусть это мой первый опыт как бизнесмена, но я не пожалел о том, что выбрал «Крошку Картошку». Риски были минимальны, мне всё рассчитали. Окупилось всё довольно быстро.
Почему клиенты выбирают «Крошку Картошку»? Это как бы домашняя еда, поэтому родители там заказывают и для детей. Продукты все качественные, ценовая политика очень низкая».
Что входит во франшизу
Предпринимателям, которые решили купить франшизу «Крошка Картошка», компания предоставляет:
- помощь в поиске локации: анализ трафика, аудитории и торговой зоны для выбора оптимальное место для кафе.
- финансовая модель: индивидуальная адаптация под региональные и сезонные особенности, налаженные бизнес-процессы.
- бизнес-поддержка: сопровождение на всех этапах, контроль стандартов, аргументированные ответы на вопросы. Юридическое консультирование.
- обучение: полное погружение франчайзи в особенности бизнеса, оценка соискателей, аттестация персонала и подключение к мотивационным программам.
- продвижение: размещение информации о кафе на корпоративном сайте и в социальных сетях.
Преимущества франшизы
- Готовое и уникальное меню: ключевой продукт — печёный картофель с разнообразными наполнителями. В меню также представлены горячие блюда, салаты, супы и напитки.
- Большая поддержка от компании на запуске и после: поиск локации, адаптирование финансовой модели под условия региона, бизнес-консультации, подбор, обучение и мотивация персонала. Партнёру не придётся разбираться со многими вопросами одному.
- Помощь в продвижении: франчайзи может пользоваться маркетинговыми каналами бренда, промо-акциями и бонусными программами.
- Цена франшизы «Крошка Картошка» относительно невысокая. Выйти на окупаемость франчайзи может в среднем за три года.
Конкурентоспособность и перспективы
«Крошка Картошка» — хорошо узнаваемый бренд. У сети стабильный спрос благодаря уникальной концепции и качеству продукции. С ростом популярности быстрого питания и тренда на здоровую еду, «Крошка Картошка» имеет хорошие перспективы.
Требования к франчайзи
«Крошка Картошка» ищет резидентов РФ с опытом в бизнесе, у которых есть средства для открытия точки. Компания ожидает от своих партнёров ответственное отношение к бизнесу и готовность вложить в него не только деньги, но и время.
Запросить консультацию
О компании
«Крошка Картошка» — это ведущая российская сеть ресторанов быстрого питания, предлагающая уникальные блюда на основе печёного картофеля. Более 220 ресторанов расположены по всей России, многие из них открыты по системе франчайзинга. Миссия компании — предлагать вкусную, здоровую и качественную еду широкой аудитории.
