Российский рынок готовой еды по итогам 2025 года увеличился на 18,5% и достиг 1,12 триллиона рублей.
Крупнейшим игроком стала X5 с продажами на 216,4 миллиарда и долей рынка 19,3%. На втором месте «Магнит», на третьем — «ВкусВилл». Спрос на готовые блюда особенно заметен в крупных городах. В Москве такой формат регулярно выбирают около 70% жителей. В целом только половина россиян питается исключительно домашней едой.
Главными причинами покупки готовой еды потребители называют нехватку времени и сил — 49%, желание получить удовольствие от еды — 31%, необходимость быстро поесть — 22% и нежелание тратить время на готовку — 19%.
Возможности для ретейла и заведений общепита
Для бизнеса особенно перспективны форматы, ориентированные на удобство и быстрое питание: готовые блюда, наборы на несколько приемов пищи и продукты, которые можно сразу употреблять или быстро разогреть.
Фото: Freepik
Здесь пока еще нет комментариев. Будьте первыми!