Рынок замедляется, а форматы заведений меняются
В 2026 году в России откроются 14 фудхоллов — это на треть меньше, чем годом ранее, и вдвое меньше по сравнению с 2024 годом.
Эксперты отмечают, что ниша постепенно насыщается: во многих регионах фудхоллы уже представлены как в торговых центрах, так и в отдельных локациях. При этом запуск новых проектов замедляется из-за высоких рисков и закрытия действующих площадок. Также операторам становится сложнее привлекать арендаторов.
Дополнительно меняется сам формат: новые проекты всё чаще совмещают общепит и развлечения, поскольку посетителям уже недостаточно только еды.
Рынок вынужден уходить от классических концепций
Бизнесу важно добавлять развлекательную составляющую и пересматривать экономику проектов.
Наш канал, где вы найдёте самую свежую информацию о бизнесе
Фото: Freepik
Здесь пока еще нет комментариев. Будьте первыми!