Популярность формата растёт в регионах
Консалтинговая компания NF Group рассказала, что до конца этого года в России откроют 37 гастро-холлов.
Это рекордный показатель за всё время существования фуд-пространств в стране. В прошлом году, например, в РФ открыли на 12 маркетов меньше, всего 25. К июлю 2024-го работу начали 20 пространств, при этом многие открываются не в Москве и Санкт-Петербурге, а в регионах.
Эксперты считают: тренд сохранится в ближайшие годы, так как спрос на фуд-холлы только растёт. Это связано ещё и с тем, что в торговых центрах есть много свободных площадей. Маркеты начинают работать на месте магазинов. Однако это грозит растущим уровнем конкуренции между заведениями общественного питания, считают на рынке.
Наш канал, где вы найдёте самую свежую информацию о бизнесе
Фото: Freepik
Здесь пока еще нет комментариев. Будьте первыми!