Консалтинговая компания NF Group рассказала, что до конца этого года в России откроют 37 гастро-холлов.
Это рекордный показатель за всё время существования фуд-пространств в стране. В прошлом году, например, в РФ открыли на 12 маркетов меньше, всего 25. К июлю 2024-го работу начали 20 пространств, при этом многие открываются не в Москве и Санкт-Петербурге, а в регионах.
Эксперты считают: тренд сохранится в ближайшие годы, так как спрос на фуд-холлы только растёт. Это связано ещё и с тем, что в торговых центрах есть много свободных площадей. Маркеты начинают работать на месте магазинов. Однако это грозит растущим уровнем конкуренции между заведениями общественного питания, считают на рынке.
Фото: Freepik
Здесь пока еще нет комментариев. Будьте первыми!