Задолженность общепита перед банками достигла 24,3 миллиарда рублей
Российский ресторанный бизнес испытывает растущие финансовые трудности.
По данным Банка России, к 1 сентября 2026 года просроченная задолженность предприятий общепита достигла максимума с 2018 года. За год показатель увеличился на 27%. Среди причин — высокие ставки по кредитам, подорожание продуктов, аренды и зарплат, а также снижение потребительского спроса.
При чистой рентабельности ресторанов не выше 10% заемные средства под ставку более 20% становятся серьезной нагрузкой для бизнеса.
Нужно удержать финансовую устойчивость
В условиях высокой долговой нагрузки предпринимателям важно регулярно пересматривать структуру расходов, контролировать рентабельность отдельных позиций меню и оценивать эффективность каждого направления.
Наш канал, где вы найдёте самую свежую информацию о бизнесе
Фото: Freepik
Здесь пока еще нет комментариев. Будьте первыми!