Сервис 2ГИС проанализировал стоимость бизнес-ланчей в российских городах-миллионниках и динамику числа заведений, которые их предлагают.
За последние два года комплексные обеды заметно подорожали, а ресторанный бизнес стал реже включать их в меню. В октябре 2026 года средняя цена бизнес-ланча составила 479 рублей — почти на 30% больше, чем двумя годами ранее. Сильнее всего обеды подорожали в Екатеринбурге и Омске. В Москве рост составил 30%, в Санкт-Петербурге — 24%.
Рестораторы объясняют рост цен удорожанием продуктов, аренды, коммунальных услуг и оплаты труда, а также увеличением налоговой нагрузки.
Как ресторанам адаптировать обеденное меню
Ресторанам рядом с офисными центрами важно учитывать спрос со стороны сотрудников, для которых быстрый и предсказуемый по цене обед остаётся удобным форматом.
Фото: Freepik
Здесь пока еще нет комментариев. Будьте первыми!