В России обсуждается введение обязательной цифровой маркировки продукции готовой еды, реализуемой в торговых сетях и через службы доставки.
По итогам заседания Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции Роспотребнадзор и профильные ассоциации предложили разработать нормативную базу для обязательного учёта упакованной готовой еды. В 2025 году 64% проверенных проб готовой продукции не соответствовали санитарным требованиям, подчёркивают участники обсуждения, что стало аргументом в пользу усиления контроля.
Маркировка позволит отслеживать движение продукции по всей цепочке — от производства до продажи — и быстро выявлять нарушения, но участники рынка настаивают на поэтапном и добровольном пилоте для корректного внедрения. Предполагается, что обязательные требования начнут распространяться на упакованную готовую продукцию, однако кафе и рестораны могут остаться вне регулирования.
Ретейлерам и поставщикам готовой еды нужно участвовать в обсуждении
Компании, производящие и реализующие готовую еду, важно учитывать возможные изменения, выстраивать процессы прослеживаемости и взаимодействовать с отраслевыми объединениями, чтобы подготовиться к будущим требованиям.
Фото: Freepik
Здесь пока еще нет комментариев. Будьте первыми!