Крупные сети общепита в конце 2025 и начале 2026 года начали массово закрывать точки в Москве и регионах. Об этом пишут «Известия».
По данным отраслевых источников, сокращения затронули как федеральные, так и региональные бренды. Эксперты связывают динамику с ростом арендных ставок, затрат на персонал и логистику, а также с конкуренцией со стороны готовой еды в ретейле.
При этом общее число заведений не падает: закрытия сопровождаются запуском новых проектов, чаще — в более компактных форматах и с упором на доставку. Рынок общепита остаётся активным, но менее устойчивым для классических концепций.
Формат важнее масштаба
Для предпринимателей это сигнал пересматривать экономику точек и выбирать модели с меньшей операционной нагрузкой.
Фото: Freepik
Здесь пока еще нет комментариев. Будьте первыми!