В Петербурге тренд на фуд-холлы

Консалтинговая компания NF Group сообщила, что в 2024-м в Петербурге может открыться рекордное число гастрономических пространств. 

В этом году в Северной столице уже открыли два объекта, и в планах — запустить ещё пять фуд-холлов. Три из них начнут работу в торговых центрах. На данный момент в Петербурге и Ленинградской области функционируют 17 гастроплощадок, общая площадь которых — почти 60 тысяч квадратных метров. 

За последний год число корнеров на этих площадок увеличилось на 117 — вдвое больший показатель, чем количество закрываемых точек. Свободных помещений на фуд-холлах становится меньше — объёмы сократились с 15% до 9%. 

Ранее группа компаний «А101» сообщила, что в их ЖК 60% бизнесов открыты по франшизе. По данным девелопера, доля франчайзи на территории комплексов выросла на 7 п.п. буквально за полгода — ранее она составляла 53%. 

Наш канал, где вы найдёте самую свежую информацию о бизнесе

Подписаться

Фото: Freepik