Влюбиться в место работы и стать его владельцем. Можно ли сделать счастливым и стажёра, и партнёра «Жизньмарт»

Ксения Лысенко

Директор по франчайзингу и персоналу сети продуктовых магазинов «Жизньмарт»

В чём философия магазинов «Жизньмарт»?

Франшиза наших магазинов — это не совсем про продукты. Мы даём нашим франчайзи не только рабочий бизнес, но и возможность управлять этим бизнесом с помощью крутых инструментов — IT-ядра, системы маркетинга и др. Все продукты, которые поступают в магазины, проходят очень строгий контроль качества. Поэтому не нужно искать, что продавать, не нужно придумывать, как привлекать покупателей. Не нужно думать о том, как набрать полный штат сотрудников. И в целом не нужно думать, сколько покупать товара, чтобы всегда была прибыль.

Сеть состоит из людей, которым не всё равно на место, где они живут. Они тоже хотят что-то менять в городе, в мире. Они притягиваются к нам, и мы вместе, зарабатывая деньги, получаем удовольствие от работы.

Чем бизнес сети привлекателен для предпринимателя?

Хорошей рентабельностью бизнеса, окупаемостью, которая составляет в среднем около двух лет. Когда ты открываешь бизнес по франчайзингу, важны две вещи — деньги и эмоции. Тогда получается классное предприятие, классная торговая точка. В этом смысле мы ищем людей, разделяющих философию, и которые могут, как предприниматели, зарабатывать деньги. Мы не принимаем к себе в сеть людей, которые хотят просто вложить деньги. Потому что они не готовы вкладывать туда время. Но «Жизньмарт» это не только про инвестирование. Здесь нужно прикладывать много труда и сил, чтобы бизнес был прибыльным, успешным и радовал покупателей.

Как «Жизньмарт» конкурирует в больших городах с сервисами доставки, которые приносят заказ в кратчайшие сроки?

В больших городах совсем другой рынок. Он более насыщенный. Здесь больше культуры в потреблении еды. Но мы опираемся всегда на свои ценности — вкусно, быстро и недорого.

В плане ассортимента, наверное, у них чуть разнообразнее. У нас в основном готовая еда. Но важно понимать, что мы не представлены различными брендами, мы делаем собственную торговую марку. Это делается для того, чтобы покупатель понимал, что, например, он всегда может купить молоко со стабильным качеством и вкусом. 

Конкуренция, конечно, сложная. У нас не такая большая компания и мало возможностей для инвестиций в маркетинг и потребителя. Но мы понимаем свои преимущества, свои ценности. Понимаем, что наши партнёры будут сами работать над тем, чтобы создать УТП и дать ответ на вопрос, почему нужно заказать в «Жизньмарте», а не в «Самокате» или «Яндекс.Лавке». Это их бизнес и их деньги, и они заинтересованы в том, чтобы гость покупал ещё и ещё. 

«Жизньмарт» скоро открывает магазин в Дубае. Расскажите о различиях арабского и российского рынков.

В ОАЭ некая медлительность ведения бизнеса. У нас в России, как это ни странно, хорошо созданы условия для предпринимателя. В Дубае это всё не так.

Всё не так для российских предпринимателей, или это распространяется на любого человека, в том числе гражданина ОАЭ?

Как у граждан той страны, не могу сказать, у нас нет опыта взаимодействия с ними.

Арабские Эмираты — одно из самых развитых государств в плане ведения бизнеса, и там сейчас большой наплыв предпринимателей. Каким образом тогда можно сделать вывод, что в России с этим лучше или проще?

Не могу сказать, что в России с этим лучше. Но у нас есть быстрые, более простые механики, подстраивающиеся под предпринимательский рынок законы. Открыть юридическое лицо через «Госуслуги » и налоговую — вопрос недели. Открыть расчётный счёт — вообще сутки.

В Арабских Эмиратах действительно есть наплыв людей. Ещё у них придерживаются позиции: «Приезжайте к нам, делайте здесь бизнес». Они сами заинтересованы во внешних инвесторах, которые будут вкладываться в развитие города. У нас такой позиции нет. Мы не привлекаем активно предпринимателей в Россию, сейчас акцент на локальном и импортозамещении.

Были ли у «Жизньмарт» какие-то провалы в работе с поставщиками?

Мы компания, которая заинтересована в сотрудничестве, и стараемся всегда выстраивать хорошие взаимоотношения с партнёрами. Но был один случай с нашим очень классным поставщиком. Он готовил просто сумасшедшие десерты, которые все любили. Мы тоже любили очень эту продукцию, думали, что очень повезло найти такого поставщика. 

Наши коммерсанты, пытаясь найти денежную выгоду, предложили готовить бриошь весом не 50 граммов, а 70, но оставить входную стоимость. Поставщик согласился. Потом предложили сменить упаковку, сделать её более красивой. Да, это было чуть дороже, но мы хотели, чтобы цена осталась той же. Он снова согласился. Дальше — добавить больше лимона и сахара в лимонад, но цену снизить на пять рублей за литр. Поставщик опять согласился, сказал, что любит нас и хочет с нами развиваться. Мы думали, какой классный партнёр! Какие классные доходы он нам приносит. 

Потом в какой-то момент замечаем, что бухгалтерия не отправляет ему платежи на протяжении месяца. А он молчит, потому что неудобно было сказать об этом. Тогда мы предложили ему увеличить время рассрочки, чтобы нам ещё выгоднее было. 

Проработали с ним шесть—семь месяцев. После чего он сообщил, что банкрот, у него нет средств на закупку товара и желания продолжать эту деятельность. 

Мы были в шоке, потому что мы-то за партнёрство. Но здесь не задумались о том, что сами поступаем не по-партнёрски. Возможно, поставщик сам не очень разбирался в экономике своего бизнеса, поэтому ставил нерентабельную цену, доверяя нам. 

Так мы потеряли очень классного поставщика. Пришлось вывести несколько топовых позиций, потому что другие поставщики предлагали на них слишком высокие цены. Мы сами уронили экономику нашего поставщика. Сделали выводы, и так больше не поступаем. 

Как появилась концепция «один товар в каждой категории»?

Создание такого магазина пришло из боли нашего основателя. Он проанализировал своё время в магазинах и понял, что это ад. Проходить три часа с тележкой, закупаясь провизией. Много товаров, которые вроде бы одинаковые, но цены разные. И это проблема в современном мире, где тебе нужно быстро купить качественный и безопасный продукт, желательно вкусный и с чистым составом. Приходится анализировать большой объём информации о продукте. После этого и появилась наша идея.

Не создаёт ли эта концепция проблем с антимонопольной службой?

У нас здесь нет проблем. Мы не ограничиваем рынок. Бренд на упаковке никаким образом не исключает конкуренцию внутри производителей. Например, есть компании, которые делают для нас молоко. Сегодня это может быть одна компания, но если мы нашли лучшее качество по более доступной цене и с лучшим вкусом, мы их поменяем. При этом для потребителя бренд как был «Жизньмарт», так он и останется.

Что делает «Жизньмарт», чтобы найти и удержать персонал?

У нас в сети работают достаточно молодые ребята среднего возраста 21 год. При этом, если спросить человека 19 лет, кем он хочет стать, очень редко услышишь слово «продавец». Мы понимаем, что нам нужно создать такие условия, чтобы ребята хотели с нами работать, и не называем эту должность именно «продавец».

Сегодня укомплектованность магазинов составляет от 92 до 96 процентов. Это очень хороший показатель по рынку. Что мы для этого делаем? 

Во-первых, соблюдаем концепцию «от стажёра до партнёра». Это наше уникальное предложение для тех, кто хочет работать у нас. Мы не ищем людей-роботов, которые исполняют процессы. Мы ищем ребят, которые хотят вырасти с нами и стать владельцами магазинов. Это для сотрудников выгоднее, чем возить рюкзак с едой на велосипеде и не иметь никаких возможностей для карьерного роста.

Во-вторых, мы требуем соблюдения корпоративной культуры с франчайзи. То есть, мы не разрешаем штрафовать сотрудников, просим замерять их индекс счастья — спрашиваем раз в неделю, насколько персонал счастлив, работая в «Жизньмарте».

То есть, работая в вашей сети, человек может заработать себе на франшизу?

Работая продавцом, сотрудник не сможет заработать десять миллионов на франшизу. Но он может найти инвестора.

Франчайзи тоже приходится под это подстраиваться. Он нашёл «звёздочку», но этот человек вырос, и франчайзи должен быть готов его отпустить. И таким образом мы настроили карьерную лестницу, которая приводит от точки старта до собственного магазина.

____

Если хотите узнать больше о корпоративной культуре «Жизньмарта», о том, почему Ксения сравнивает её с Google, и, конечно, о том, сколько зарабатывают партнёры компании, смотрите видео на нашем Youtube-канале.

Наш канал, где вы найдёте самую свежую информацию о бизнесе

Подписаться